über uns
BIOHOF OFFENSCHLAGER. SILBERBERGER.Das sind wir
Bewirtschaftet wird der Biohof Offenschlager von meinen Eltern Gerhard und Regina. Meine Frau Sina und ich (Thomas) haben den Hof im Jahr 2020 übernommen. Wir unterstützen wo es geht und helfen bei allen Arbeiten zusammen. Sina und ich haben zwei wundervolle Söhne – Toni und Elias. Oma Elisabeth und mein Bruder Mathias leben ebenfalls auf unserem Hof.
unser hausname
Viele Jahre zurück war das Mühlviertel noch viel bewaldeter als jetzt. Wurden damals Flächen zur Niederlassung benötigt, hat man den Wald an dieser Stelle gerodet. Dies passierte durch Brandrodung oder Fällung (schlagen). Unser Hausname „Offenschlager“ leitet sich aus der Phrase „offener Schlag“ ab.
unsere philosophie
Biologisch und naturnah wertvolle Lebensmittel zu produzieren ist unsere Motivation. Die Wertschöpfung passiert auf unserem Betrieb mit den Rohstoffen, die zur Verfügung stehen.
biologisch
große vieltfalt
höchste qualität
geschichte
Unser Hof ist seit 250 Jahren in Familienbesitz und wird deshalb auch als Erbhof bezeichnet.